Ieri era il compleanno di mia moglie e ci siamo divertiti a preparare una torta fresca ed estiva: la nostra classica cheesecake ai mirtilli senza bisogno di cottura. Abbiamo usato un mix di mirtilli coltivati e mirtilli di bosco acquistati freschi al Jenski Bazar la mattina stessa. Il risultato: una cheesecake da pasticceria con il dolce sapore del bosco!
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