+4
View Gallery
Открих тази рецепта на едно от пътуванията си в Рим, когато бях още дете и веднага ме развълнува. Вариантът, който предлагаме, е малко по -различен от оригинала, когато слагаме лука. И тук аматришанските пуристи ще имат изтръпване и световъртеж.
Аз също не съм съгласен с вариациите на регионалните ястия с добавени съставки, но в този случай си правя отстъпка. Харесва ни така! Гуанчале, червен лук, домат и пекорино. Бунт от вкусове!
